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Découvrez notre recette de la semaine : les madeleines au citron

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Terriblement moelleuses et finement parfumés, les madeleines au citron accompagneront à merveille tous vos moments goûters !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes

Ingrédients (pour 18 madeleines) :

- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 110 g de farine
- 1 zeste de citron
- 3 g de levure (1 cuillère à café)
- 90 g de beurre salé

 

Préparation de la recette :


- Préchauffez le four à 220°C (th 7-8).
- Faites fondre le beurre au micro-ondes (puissance minimum). Laissez-le refroidir.
- Hachez finement le zeste de citron.
- Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre, et fouettez pour faire mousser.
- Ajoutez la farine et la levure. Incorporez le beurre fondu, puis les zestes.
- Laissez poser 1/2 h
- Remplissez les moules au 3/4, et enfournez à 220°C (th 7-8) pendant 4 min.
- Ensuite, baissez le four à 200°C (th 6-7), et laissez cuire 8 min.
- Démoulez tiède.



21/06/2014
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