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Recette de la semaine : la crème glacée aux fraises sans sorbetière

 

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Cette semaine nous vous proposons d’ouvrir grand vos bras à ce début d’été avec une recette qui ne manquera pas de vous rafraîchir et de vous régaler : la crème glacée aux fraises !

 

Ingrédients :

-500 g de fraises congelées par vos soins

-12 cl de lait de soja à la vanille ou 1 yaourt de soja, ou 2 petits suisses, ou 1 yaourt de vache ou de brebis, ou 200 g de fromage blanc en faisselle bien égoutté

- 6 à 8 C. à soupe de sirop d’agave (vous pouvez remplacer par du miel ou bien du sirop d’érable)

- 1 C. à soupe d’extrait de vanille ou bien en poudre

Préparation :

-Mettre le tout dans un robot mixeur

- Commencer en mode pulse par brèves impulsions, puis mixer franchement jusqu’à obtention d’une consistance parfaitement crémeuse.

- Servir tout de suite ou mettre au congélateur dans un bac en plastique mais pas plus de 4 heures sinon la glace perd de son moelleux.

- Si vous devez congeler la glace plus longtemps, sortez-là 20 à 30 minutes avant de la consommer.



07/07/2014
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